La carte

Nous vous proposons :

- des salades composées                       

- de la charcuterie d'Auvergne 

- du pounti (farce de légumes verts avec des pruneaux)

- Médaillon de foie gras.

- des plats régionaux :

Le Pavé de salers, les tripoux, saucisse, saucisson cuit, de la truffade.

Des crêpes de sarrazin.

Des crêpes au froment.      

Des glaces.             

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Commentaires (8)

1. pascale et fred 19/04/2007

hum.......mais il manque la crèpe complète et surtout la crèpe caramel du chef!!!

2. FRED 19/04/2007

Et elle est où la super coupe du Drac?

3. Patou 21/04/2007

La suggestion du jour : ne partez surtout pas sans avoir goûté la CHOCAMEL. Une crêpe moelleuse, un caramel maison au beurre salé fondant, le tout relevé de chocolat maison de caractère.Voilà une gourmandise qu'aucun drac n'osera vous voler...

4. Mr et Mme Durand 21/05/2007

L'essayer c'est l'adopter: pour monsieur une petite salade de tomates à la fleur de sel, pour madame une belle salade de chèvre ou un JBF ( voir glossaire ). . .
On ne s 'en lasse pas: hiver comme été !!!!!!

5. Guillaume 07/07/2008

Ben? Elle est où la crèpe du Drac?

remarque, c'est vrai, elles sont toutes excellentes...

6. kathleen 20/10/2008

A tenter même en pleine après-midi.

7. michel, Lucile et Nico 20/05/2009

hummmmm à déguster n'oublier pas le pavet de saler avec sa sauce au bleu et sa truffade réaliser par le grand chef

8. Pat 15/05/2012

Incontournable : l'omelette au cantal du Drac, la meilleure omelette qui soit ....à goûter absolument !!

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