La carte

La Carte

Truffade – Salade                                                                                                                    9.00

(pommes de terre rissolées à la poêle avec de la tome fraîche)              

Jambon blanc (Truffade ou frites ou haricots verts)                                                               12.00     

Jambon de Pays(Truffade ou frites ou haricots verts)                                                            14.00     

Saucisse (Truffade ou frites ou haricots verts)                                                                          14.00 

Steak (Viande Bovine Française) Salade                                                                             13.00

Steak (Viande Bovine Française)  (Truffade ou frites ou haricots verts)                               15.00

Saucisson cuit (Truffade ou frites ou haricots verts)                                                               15.00 

Sauté de Poulet au Bleu d'Auvergne (Truffade ou frites ou haricots verts)                       16.00

Tripoux (Truffade ou frites ou haricots verts)                                                                             17.00 

Pavé de Salers Salade (Viande Salers ou croisée Salers)                                                  15.00

Pavé de Salers (Viande Salers ou croisée Salers) (Truffade ou frites ou haricots verts)     17.00

Sauce aux choix :  Cantal, Bleu  

Les Omelettes sur plaque

Omelette Nature et salade                                                                                                    9.00

Omelette au Cantal et salade                                                                                              11.00

Omelette Sagranière et salade                                                                                            14.00

(Pomme de terre, Cantal, Jambon de pays)     

Omelette Paysanne et salade                                                                                              15.00

(Pomme de terre, lardons, oignons, champignons, cantal)  

Omelette Légumière et salade                                                                                            15.00

(Pomme de terre, courgettes, tomates confites, champignons, oignons)

Assiette de Frites                                                                                                                       5.00

Assiette de dégustation de Fromages d’Auvergne                                                           6.50

(Salers, Saint-nectaire fermier, Bleu d’Auvergne) 

Portion de Fromage d’Auvergne                                                                                           3.00