Entrées

Entrées

 

Assiette de jambon de pays (i.g.p) *                                                 6.00

 

Assiette de Charcuterie d’Auvergne                                                 9.00

(Terrine de campagne, jambon de pays i.g.p.*, saucisson i.g.p.* )

 

Assiette du Randonneur                                                                  15.00

(Terrine de campagne, jambon de pays i.g.p.*, saucisson i.g.p.*, Salers, Saint-nectaire fermier , Bleu d’Auvergne)

 

Pounti                                                                                                   7.00

(Farce de légumes verts avec des pruneaux)

 

* indication géographique protégée

 

Les salades

Salade Verte                                                                                                 4.00 

 

Salade de Tomate à la fleur de sel et tome fraîche                               6.00

(de mai à septembre)

 

La Fermière                                                                                                  9.00

(Salade, Pomme de terre, Œuf, Croûtons, Lardons, tomates confites)         

La Chèvre                                                                                                   10.00

(Salade, Toast de Rocamadour, Miel, Croûtons, tomates confites, noix) 

L'Auvergnate                                                                                              10.00

(Salade, jambon de pays, Bleu d’Auvergne, Cantal, pomme de terre, œuf, noix)       

 La Gésiers de Canard                                                                              11.00   

 (Salade, gésiers, œuf, tomate, croûtons)

La Fromagère                                                                                            12.00

(Salade, Toast de Cantal, Toast de Saint Nectaire, Toast de Bleu, œuf, tomates confites, noix)

Salade Périgourdine                                                                                 16.00

(Salade, magret de canard fumé, gésiers, médaillon de bloc de foie gras, œuf)

×